大阪大学CSCD科学技術コミュニケーションデザイン・プロジェクト

“フード・フォー・ソート”カフェ「食卓から見える・つながる世界〜私たちの食と農の現在と未来」

【日時】 2007年12月8日　14:00-16:30 （13:30開場）
【場所】 よつ葉ビル５階会議室　（〒567-0827　大阪府茨木市稲葉町4-5）
地図：　http://www.navitime.co.jp/map/index.jsp?datum=1&unit=0&lat=%2b34.48.34.87&lon=%2b135.34.46.80
交通：　阪急京都線茨木市駅南口より徒歩５分
【参加費】 500円（ドリンク＆フード代）
【メインスピーカー】 松平尚也（AMネット、アジア農民交流センター）
【ファシリテーター】 平川秀幸（大阪大学コミュニケーションデザイン・センター准教授）
【主催】 （独）日本学術振興会人文・社会科学振興プロジェクト研究事業「科学技術ガバナンス」プロジェクト「日本のリスクガバナンス・システムの実態解明と再構築の提言」グループ（リーダー：平川秀幸、大阪大学コミュニケーションデザイン・センター）
【共催】 関西よつ葉連絡会、AMネット、アジア農民交流センター

【参加申込】資料と食事等の準備のため、予め、おおよその参加人数を知りたいと思います。恐れ入りますが、参加ご希望の方は下記の連絡先までご連絡ください。（もちろん、当日の飛び入り参加も大歓迎です。）　

BSEや残留農薬の安全性、相次ぐ偽装表示事件や、家計を直撃する急激な食料品値上げの問題など、いま私たちの食卓はたくさんの問題に取り囲まれていま す。その背景には、現代日本の食生活や農業のあり方から、農産物の貿易の自由化を進める経済のグローバル化の問題、地球温暖化や、それにともなうバイオ燃 料の生産拡大まで、さまざまな問題が絡み合っています。私たちの食と農は、これからどうなっていくのでしょうか？私たちはどうしたらいいのでしょうか？

そんな私たちの食と農の問題について、京の伝統食を楽しみながら、一緒に考え、議論してみませんか？今回の“フード・フォー・ソート”カフェ「食卓から見 える・つながる世界」では、メインスピーカーに、京北黒田で自給農を営みながら、食と農がつなぐ日本と世界の問題について、各方面で実践と発言を続けてい る松平尚也さん（AMネット、アジア農民交流センター）をお迎えし、皆さんとの議論の進行役を、平川秀幸（大阪大学コミュニケーションデザイン・セン ター）が務めさせていただきます。

【今回の企画について】
（独）日本学術振興会の人文・社会科学振興プロジェクト研究事業では、社会の問題について、大学の研究者と市民が語り合う「飛び出す・人文社会科学〜津々 浦々学びの座〜」（以下、「学びの座」）を全国で行っています。大学での研究を社会に本当に役立つものにするには、研究者の側から成果を社会に発信するだ けでは足りません。市民の皆さんや、社会の様々な現場で問題に取り組んでいる実践者の皆さんとの「対話」を通じて、皆さんの経験や知恵から研究者が学ばせ ていただいたり、皆さんが抱えている疑問や問題を一緒に考えたりすることが大切です。「学びの座」は、こうした考えから始められました。

今回の企画“フード・フォー・ソート”カフェは、このような「学びの座」の一環として行われるもので、同事業の研究プロジェクトの一つ、「科学技術ガバナ ンス」プロジェクトの「日本のリスクガバナンス・システムの実態解明と再構築の提言」グループ（リーダー：平川秀幸、大阪大学）が主催します。このグルー プではこれまで、食品安全（BSEや遺伝子組換え作物など）を中心に、原子力安全や化学安全などさまざまな分野の安全行政の問題点や課題を研究してきまし た。今回の企画では、メインスピーカーを、食と農の問題の現場の実践者である松平尚也さんにお願いし、皆さんと一緒に、日本の食と農の問題について幅広く 議論し、考えてみたいと思います。また今回の企画は、通常のかた苦しい講演会とは違って、食べ物や飲み物を片手に、メインスピーカーも含めた参加者同士の 対話を楽しむ「サイエンスカフェ」というスタイルで行われます。どうぞ、お気軽に参加ください。

【参考リンク】
人文・社会科学振興プロジェクト研究事業のHP: http://www.jsps.go.jp/jinsha/index.html
「科学技術ガバナンス」プロジェクトのHP: http://scitech-gov.org/

※[PDF版ちらし]はこちらからダウンロードできます。

理系大学生のキャリアについて考える

以下のイベントに阪大CSCDが共催していますので、お知らせします。

「理系大学生のキャリアについて考える」
という企画を学生主体の集まりで、12月13日（木）に行います。

* 日時 ：12月13日（木）　18:30〜20:30
* 場所 ：大阪大学豊中キャンパス　オレンジショップ
* 人数 ：20〜30人を想定
* 講師 ：塩瀬崇久さん　産経新聞社　人事部
* ゲスト：南暁彦さん　 京都大学大学院
　　　　  高尾正樹さん　大阪大学助教　日本環境設計株式会社
* 主催：大阪大学先端イノベーションセンター科学技術キャリア創生支援室
* 共催：大阪大学コミュニケーションデザイン・センター
* 企画・運営：Scienthrough（大阪大学の学生団体）
* 概要：大阪大学の理系大学生を対象に、多彩なゲストとともに文理に囚われない参加者それぞれキャリアについて話し合う場を提供する。ゲストによるモデルケースの提示により、理系大学生のキャリアの多様性を知り、その後の参加者の意見交換を通して、キャリアについて再考する場をつくる。

*何か知識や答えを提供しようというのではなく、ディスカッションを通して、多様性を知り、
　自身のキャリアについて考える、ということが目的です。
*興味のある方は、ぜひHPから申込みをお願いします。
*質問等ありましたら、是非HPよりお問い合わせください

HP：
http://scienthrough.cjb.net/

彩(サイ)エンス ゼミナール 『サイエンスカフェ』

　以下のイベントに阪大CSCDも協力していますのでお知らせします。

彩(サイ)エンス　ゼミナール 『サイエンスカフェ』

１．趣旨

　彩都は、周辺の里山や棚田などの豊かな自然・農空間や、大阪大学、国立循環器病センター、産業技術総合研究所、国立民族学博物館などの高度な学術・研究機関の集積といった地域特性を活かし、国際交流、学術文化、研究開発等の未来機能を組み込んだ、自然と都市が調和するアメニティの高い複合機能都市づくりを進めております。とりわけ、彩都ライフサイエンスパークには、医薬基盤研究所をはじめ9施設が立地決定するなど研究機関の集積も進んでおります。
　彩都のこのような特色を活かし、公民共同プロジェクトとして「彩(ｻｲ)エンス　ゼミナール」を展開しています。
この取組みは、彩都およびその周辺において子どもたちへの学校での授業や大人向けのサイエンスカフェ等科学技術理解増進活動の実施により、理科好きの子どもの育成や一般市民への科学技術への関心を涵養し、もって社会に開かれた都市･彩都のまちづくりに寄与することを目的としております。ひいては、研究機関と地域が共に発展できる好循環を形成することを目指します。
　今般、将来の生活に役立つ科学をテーマに、一般市民が研究者と直接触れあい、対話やワークショップなどを行うサイエンスカフェを下記のとおり実施いたします。
　今回は大阪大学から講師をお招きし、一般市民の関心の高いテーマとして「いのちと健康」を取り上げ、これについて様々な視点で見つめなおす機会とします。

彩都科学技術理解増進プロジェクトチーム
リーダー        　坂入冨士雄（国際文化公園都市株式会社　取締役社長）
サブリーダー    　澤田範夫（彩都建設推進協議会事務局長）

２．開催概要

「彩(サイ)エンス　ゼミナール／In SAITO Cafe(サイエンスカフェ)」

テーマ：いのちと健康のサイエンス
日程：2007年12月〜2008年3月
主催：彩都科学技術理解増進プロジェクトチーム
　　（茨木市、箕面市、都市再生機構、阪急電鉄、阪急不動産、彩都建設推進協議会、国際文化公園都市）
協力：大阪大学コミュニケーションデザイン･センター、八洲薬品株式会社、株式会社センターコーポレーション
協賛：株式会社リバネス

３．「サイエンスカフェ　いのちと健康のサイエンス」　実施一覧
● 暮らしの中での〈健康〉を考える-あなたにとって健康(あるいは病気)とは?
　　大阪大学コミュニケーションデザイン・センター 准教授 西村ユミ 先生
　　12月8日(土) 　14時〜15時30分

　毎日の新聞記事に、病気の診断方法の開発、あるいは新たな治療方法の開発などが掲載さ れています。その一方で、医師などの医療者不足や救急医療システムの破綻、医療の地域格 差などの情報も報じられています。これらは、自分や家族の健康(あるいは病気)のことを 考える際に、医学の知識をもとにした健康管理ばかりを考えてはいられない現状を示してい ると思います。地域の特性、隣人との付き合い、仕事との折り合い等々、他者や社会との関 係、多様な暮らし方の中で、健康管理の仕方や仕組みを、私たち自身の課題として考えてい くことが必要になっているのではないでしょうか。
今回のサイエンスカフェでは、地域社会で暮らしている私たちの一人ひとりが、自分や家 族にとっての「健康(病気)」の意味を捉えなおし、健康を維持したり病気とうまくつき合 うための知恵や課題を出し合ってみたいと思います。
<ワークショップ>
自分自身や家族が「健康(病気)」とどう付き合っているか、話し合ってみよう

●私たちの生活とバイオ　身近に感じるバイオ技術
　　大阪大学大学院工学研究科 准教授 片倉啓雄 先生
　　12月15日(土) 　14時〜15時30分

「バイオ技術」というと遺伝子操作やクローンなどの技術をイメージしがちですが、た とえば、パンやお酒、チーズ、味噌、醤油などの伝統的な食品、味の素などの調味料、液 糖(デンプンから作る糖)などを製造する際にも、バイオ技術が使われています。その具 体例をいくつか紹介すると共に、人類に最も馴染みのある微生物である酵母を使った実験 を通して、生きものを理解し利用するバイオ技術について考えてみましょう。
<ワークショップ>
酵母のはたらきをみてみよう
(パン酵母の発酵実験を行いますので、汚れても良い服装でお越しください。)

●セルフメディケーションにおける生薬の役割
　　大阪大学総合学術博物館資料基礎研究系・薬学研究科 准教授 ?橋京子 先生
　　1月12日(土) 　14時〜15時30分

　最近では、様々な一般用医薬品(Over The Counter:OTC薬)があり、セルフメディケー ション(自己治療)の実践が個人に求められるようになってきました。しかし、薬は使い方 によっては健康を害するリスクになります。サイエンスカフェでは、OTC薬として多種製造 されている漢方薬(生薬配合製剤)の事例をとり上げます。数千年にわたるヒトでの使用 経験を経て淘汰されてきた薬効を科学的視点で解析し、適正使用に役立つ話題を紹介しま す。また、日常生活に密接な漢方薬・配合生薬の効果について知識を得、実際に体験して いただくために、漢方薬の伝統的服用方法(煎薬)でご賞味いただきます。香り、味、色 を体感しながら、漢方薬への理解を深めてください。
<ワークショップ>
漢方薬を味わってみよう

　■対象：大人(高校生以上)
　■募集定員：30名(応募者多数の場合抽選)
　■開催時間：14時〜15時30分
　■場所：カフェレストラン彩都ヒルズ
　　　　茨木市彩都あさぎ7丁目7-18
　　　　(大阪モノレール彩都西駅下車)
　■参加料：700円(お茶･菓子代)
　■応募：各回開催日の7日前までに(必着)、お好きな日時を選んで応募してください
　■申込方法：　はがき、FAX、E-mailに参加希望日、郵便番号、住所、氏名、年齢、電話･FAX番号をご記入の上お申し込みください。宛て先　〒540-0012　大阪市中央区谷町2丁目2-22　NSビル8階　国際文化公園都市㈱内「サイエンスカフェ」係　TEL06-6949-1201　FAX06-6945-7211　E-mail　[email protected]

※PDF版チラシをダウンロードできます
　　http://www.saito.tv/news/pdf/saitosciencecafe.pdf

第二回サイエンスショップ・ワークショップ 日本におけるニーズを考える（＠サイエンスアゴラ）お知らせ

第二回サイエンスショップ・ワークショップ 日本におけるニーズを考える

日時：　11月24日(土) 13:00-
会場：　日本科学未来館 7F イノベーションホール　[Map]

内容：
　大学が市民に対して参加型研究を提供するサイエンスショップが、日本でも急速に広まっています。今、大学が社会と共同でなにができるのか、そういった活動を始めている大学関係者の経験を元に話し合います。

登壇者：
　伊藤真之(神戸大学)
　中武貞文氏(九州大学)
　平川秀幸(大阪大学)

お問い合わせ先：
　春日匠（大阪大学コミュニケーションデザイン・センター）
　メール　stc[at]cscd.osaka-u.ac.jp （※[at] を@ に変えてください）
　電話　06-6816-9494　ファクス　06-6875-9800

申し込み方法:
　このイベントはサイエンスアゴラの一環として行われます。
　どなたでも参加いただけ、参加費は無料です。当日、直接会場におこしください。

【講演概要】
●伊藤真之(神戸大学)
　2007年度より、神戸大学発達科学部・大学院人間発達環境学研究科に、神戸大学サイエンスショップが設置された。同サイエンスショップの特徴としては、市民社会の科学に関わる課題解決に加えて、(1) 市民社会における文化としての科学の発展支援、(2) 優れた課題発見・探求・解決能力を備えた科学者養成をめざす高等教育プログラムとしての側面を持っている。こうしたことから、構想としては、広義の科学教育の機能が強調されている意味で、スタンダードなサイエンスショップとはやや性格を異にする、「神戸型」サイエンスショップの構築をうたって創設された。

●中武貞文氏(九州大学)
　地域においてサイエンスショップを推進するにはニーズと大学の持つシーズ・リソースとのマッチングが鍵となる。福岡県糸島地域にて九州大学と地元自治体が展開している「いとしまサイエンスキャラバン」を事例に、地域ニーズ情報の収集と市民を巻き込んだプロジェクト創出について考える。

●平川秀幸(大阪大学)
　大阪大学コミュニケーションデザイン・センターは、「専門知識をもつ者ともたない者、利害や立場の異なるひとびと、そのあいだをつなぐコミュニケーション回路を構想・設計」するために2005年から活動を開始している。その一環として、2007年からサイエンスショップを始動させた。今年度行われている藻川・猪名川の水質調査・改善プロジェクトの経緯などを検討し、日本におけるサイエンスショップの課題を検討する。

※PDF版チラシをダウンロード

第３回 柏原東ジュニア・サイエンス・カフェ 「食品のリスクをはかる」

第３回　柏原東ジュニア・サイエンス・カフェ　「食品のリスクをはかる」
　http://cscd.osaka-u.ac.jp/activity/view/99

　サイエンス・カフェはカフェで科学の「しろうと」が科学者を囲んで科学について話し合う集まりです。しかし、科学について意見や疑問を持っているのは「カフェに集まってくる」大人たちばかりではありません。ジュニア・サイエンス・カフェでは、高校生が中心となってテーマや質問項目を決め、専門家と討議します。
　第３回の今回は、第２回に引き続き、人々の関心の高い「食品の安全」について考えます。今回は特に、食品の安全性を「科学的に」検証するというのはどういうことなのか？、またそのための社会的な仕組みはどうなっているのかなどについて、社会との関係（学問分野としては科学哲学や科学技術政策）の視点から議論していきたいと思います。

会場：大阪府立柏原東高校
　　　http://www.osaka-c.ed.jp/kashiwarahigashi/map/map.htm
日程：　2007年11月17日（土）　13:30〜15:30　（13:00開場）
専門家：　平川秀幸（大阪大学コミュニケーションデザイン・センター　准教授）
司会進行：　柏原東高校理科クラブ
主催：大阪府立柏原東高校（教師コーディネーター　平井俊男）
　　　大阪大学コミュニケーションデザイン・センター

■問い合わせ窓口
大阪大学コミュニケーションデザイン・センター 春日匠（かすが　しょう）
　　tel/ 06-6816-9494　fax/ 06-6875-9800
　　e-mail/ stc[at]cscd.osaka-u.ac.jp（[at]を@に変えてください）

■申し込み方法
　どなたでも参加いただけ、参加費は無料です。
　FAXないしメールに「第３回柏原東高校ジュニア・サイエンス・カフェ参加希望」と明記の上、お名前、所属（学校）と連絡先（メールアドレス、電話番号ないしFAX番号）を明記して上記連絡先までお申し込み下さい（お電話でのお申し込みはお受けできません）。
　日程等に変更のない場合はお申し込みにお返事はいたしませんので、当日会場までお越し下さい。

※本企画は、(独)科学技術振興機構(JST)「研究者情報発信活動推進モデル事業」に採択された受託研究の一環として行っています。

　PDF版チラシは
　　http://cscd-stc.weblogs.jp/blog/files/CSCD071117.pdf
　　からダウンロードして頂けます。